Para promover o desenvolvimento de ações voltadas para a inspeção de produtos de origem animal, foi celebrado o convênio nº 112/2023 voltado para o Serviço de Inspeção Municipal (SIM), onde o município de Paulo Afonso foi inserido. O pacto foi selado entre o Consórcio de Desenvolvimento Sustentável do Território do Sertão Baiano e a Secretaria de Desenvolvimento Rural do Estado da Bahia (SDR), por meio da Companhia e Desenvolvimento e Ação Regional (CAR).
O objetivo da ação é a cooperação técnica e financeira entre as partes visando contribuir na estruturação e funcionamento do SIM, promovendo o desenvolvimento de ações que favoreçam uma melhora na saúde pública no que tange a inspeção de produtos de origem animal, oriundos da agricultura famíliar e patronal, gerando emprego e renda nos municípios de Paulo Afonso, Abaré, Glória, Chorrochó, Jeremoabo, Macururé, Pedro Alexandre, Rodelas e Santa Brígida.
