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Um pedaço da Chapada Diamantina em Salvador
Feira da Agricultura Familiar traz produtos típicos do Território para comercialização na capital baiana.
As delícias e os artesanatos produzidos pelos Empreendimentos Econômicos Solidários (ESS) do Território Chapada Diamantina
estarão expostos durante a III Feira Baiana da Agricultura Familiar, Econo
mia Solidária e Identidade Territorial (Febafes), que acontece entre os dias 24 de novembro e 02 de dezembro, no Parque de Exposições Agropecuárias de Salvador.
O território foi um dos contemplados pela seleção pública da União das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária (UNICAFES-BA), entidade promotora da III Febafes, para expor e comercializar produtos da Agricultura Familiar e Economia Solidária durante a Feira.
Durante os nove dias de evento, o público da III Febafes poderá degustar e adquirir as melhores cachaças artesanais produzidas no país, a exemplo das famosas Abaíra e Serradas Almas; esta última eleita pela revista VIP 2011 como “a melhor do Brasil”. Outro derivado da cana que já encontrou grande aceitação pública é o sorvete de cachaça,produzido pela Cooperativa dos Produtores de Cana e seus Derivados da Microrregião de Abaíra (COOPAMA).
De acordo com o presidente da cooperativa, Osvaldo Santos, o espaço de articulação que a Febafes proporciona já resultou em demandas de proprietários de sorveterias e restaurantes interessados em comercializar o produto. “Estamos em fase de articulação para garantir o apoio institucional necessário para a aquisição de novas máquinas e disponibilizarmos o sorvete em pontos comerciais de diversas regiões da Bahia”, afirmou o presidente.
Também ganha destaque na Chapada Diamantina a produção do café orgânico, especialidade da Cooperativa de Produtores Orgânicos e Biodinâmicos (Cooperbio). Para Brígida Salgado, que foi presidente da entidade, a participação na Febafes tem facilitado a qualificação dos processos de gestão e comercialização da cooperativa, referindo-se à programação de palestras e cursos que são realizados durante a Febafes. “Esse é um espaço que dá visibilidade aos produtos da agricultura familiar e nos ajuda a entender melhor os nichos de mercado”, ressaltou Brígida.
