Produtores de cana de açúcar expõem novos equipamentos e produtos na Fenagro

Durante a 26ª Feira Nacional da Agropecuária da Bahia (Fenagro), que acontece no Parque de Exposições até este domingo (8), os visitantes podem conferir e comprar os produtos das cadeias produtivas como os derivados da cana de açúcar, produzidos por agricultores familiares da Coopama, cooperativa da microrregião de Abaíra, no centro sul baiano.

A Coopama trabalha com 600 famílias, na produção, padronização, armazenamento e comercialização da conhecida cachaça de Abaíra. Segundo o coordenador da cadeia produtiva da cana de açúcar da Bahia, Nelson Pereira, as novidades deste ano é a águardente feita de mandioca, um tacho para processar a farinha de mandioca a vapor e o sorvete de cachaça.

“O sorvete, feito com a cachaça, apenas maiores de idades podem degustar. Para a criançada temos caldo de cana, melado e a produção de rapadura ao vivo”, orientou Pereira, ressaltando a importância da Fenagro. “O vento nos proporciona a oportunidade de mostrar os produtos e inovações, principalmente do setor que ainda não está solidificado, como o da agricultura familiar”.

Na Bahia, os municípios de Abaíra, Juciape, Piatã e Mucugê se destacam pelo cultivo da cana de açúcar por agricultores familiares. Seus produtos são vendidos para todo o Brasil, principalmente para Salvador. Secom